1、修穗：平均大粒小穗留40粒，中穗留70粒、大穗100粒左右，多余花序应适当疏除，保持合理的负载量和叶果比，使产量控制在5000斤左右。内销葡萄可保持壮枝留2穗果，中等枝留1穗果，弱枝不留果;一般在棚架面上每平方米留5个果穗，在立架面上每平方米留6个果穗。去副穗、掐穗尖。
苏南地区葡萄花穗管理及高效栽培关键技术王建平苏南地区自20世纪80年代以来，从‘巨峰’葡萄开始探索出了很多适合当地产业发展的栽培方法。无锡地区以生产精品葡萄为目的的精细化管理方式，以及镇江地区开发的省力化栽培技术均取得了良好效果，产生了明显的经济效益。
葡萄拉花也叫拉穗，就是用赤霉酸按一定比例对葡萄花序进行拉长处理，加快花序的生长速度，可使花序伸长1/3到1/2，使紧凑的花序变得松散，提前开花，减少花后蔬果和因为挤压造成的裂果现象，减少病虫害和提前上色，为穗形整齐美观奠定基础。
来源：农业科技报 本期嘉宾 王备战，陕西省科技特派员、高级农技师，主要从事果园技术指导、修剪、整形培训等工作。农业科技报·中国农科新闻网记者 谷幸 5月份露天葡萄处于花期、幼果期、上色期；而大棚葡萄已经进入果粒上色期、采收期。
