来源：【昆明日报-掌上春城】原料：荠菜适量、春笋适量、豆干适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量。做法步骤：1. 荠菜焯水过凉，挤去水分。春笋剥壳焯水，豆干清洗。2. 荠菜切细。3. 春笋、豆干切丁，蒜瓣拍扁切碎。4. 锅中放油，放入蒜末小火炒香。5.
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“辣椒炒豆干”的家常菜做法。大暑过后，时令进入真正的“三伏天”了，所谓三伏天，也就是一年一度暑季中温度最高的一个节气。众所周知，到了三伏天，防暑避暑就会成为一个人或者一个家庭最重要的事情。
简单好吃的韭菜炒香干，3步上桌，营养美味，老少皆宜的快炒小菜。现在天气越来越热，很多人都不喜欢进厨房，毕竟在厨火炙烤的当下，一个人做饭属实有点“烤”验人，而在此时，很多家庭主妇和煮夫，他们为了家人的三餐饮食付出了自己的辛劳，也为了应变当下时局所产生的问题，快手小菜开始被青睐。
