这个学会了，大排饭，大排面你就可以轻松驾驭了！！想要了解更多美食：关注我们的微信微信：<零碎时间>(lingsuitime) 点击长按复制分享家常菜做法，发现美味食物，吃货就要看遍大江南北美食，吃遍山珍海味，下得了厨房，上得了食堂！
做法步骤1、猪排解冻后洗净2、用刀背敲松3、放入碗中加入盐，料酒，生粉拌匀静置一小时以上4、准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠5、把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠6、热锅倒油7、温油下入大排炸至微黄捞起8、等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油9、一碗米饭加入盘中淋上姜汁，再把猪排切块加
青岛的排骨米饭，最早的一家店距今已有八十多年的历史了。如今排骨米饭已遍布青岛的大街小巷，多年前就已评为青岛十大名吃之一。作为山东省历史悠久的汉族传统名小吃。排骨米饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！
买了两块猪颈背肉，懒得细切，大大块的就做成洋葱猪排吧~有大块的肉肉，第一时间想到的就是配个菜饭~简单又满足的搭配！其实本来是想买大排的，带骨头那种，但是去的晚卖完了。如果薄薄的煎一下就能吃，因为我切得厚，煎完觉得不够味，就故意再压一下。火上煮一下当然也是可以！
1排骨米饭的起源排骨米饭的历史悠久，可追溯到百年之前，排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区，历经百年之久，经过人们对吃法的不断更新，一直到今天排骨米饭店临街而立。排骨米饭的特点是排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，与面搭配更美味。
