导读：天气热，在家熬绿豆汤，记住“3放3不放”，汤汁碧绿，软烂开花！老人常说，过完小暑，天气就会一日多热三分。这话真是没错，最近这天气，气温一直在38度以上，每天热得人心浮气躁的，这算是进入“苦夏”了。在这么炎热的天气，大家都会想着做一些清凉解暑的饮品，帮助身体对抗这炎炎夏日。
《本草纲目》记载：“绿豆甘凉无毒，解一切毒散恶气”“陈皮性温，健脾胃。”绿豆性味甘寒，入心，胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。适宜人群：一般人群均可食用，高血压、易上火人群宜用。禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。制作原料：陈皮、绿豆、冰糖。
一年之中的很多日子,特别是一到夏天,我家便袅袅升腾着绿豆汤的清香。妻用一个紫色砂锅文火慢熬,一粒粒绿色的豆粒在汤中拥挤着摇摆身子,最后那一锅润泽肺腑的汤也变成了浅绿色的。当年还住在老楼时,每当我汗淋淋地上楼回家,碰见同楼邻居,他们总会笑着说:“哟,回家喝绿豆汤啊!
中新网宁夏新闻6月22日电 （记者 于晶）夏日炎炎，高温难耐，一碗清甜的绿豆汤是传统的消暑佳品，为了让辖区居民在酷暑中感受到一份清凉和关怀，6月22日，宁夏银川市贺兰山中路街道唐徕社区联合宁夏住宅物业阅海万家G1区服务处开展“浓浓绿豆汤，夏日送清凉”活动。
小时候，每逢酷暑天，家里的餐桌上总少不了那碗甘甜可口的绿豆汤。喝上一口，仿佛置身于青山瀑布前，顿觉神清气爽、烦热尽消。那时没有花样繁多的奶茶饮料，母亲煮的绿豆汤是我的最佳解暑饮品。每日放学归来，母亲已把煮好的绿豆汤晾凉放在餐桌上。不等头上汗珠落去，我便急着咕噜噜喝上一碗。
