一大早，佘山镇新宅村村民陆阿姨到田间割了些许浆麦草，拿回家里清洗榨汁，准备做青团用。“用这种草汁做的青团颜色碧绿，味道也很清香。”她介绍道。又到一年清明时，新宅村里的很多村民还保持着自己动手制作青团的习俗。榨好青汁后，陆阿姨开始和面。
“色如碧玉满口香”，如果非要选一种食物代表春天，相信大多数人的答案都是青团，它碧绿软糯圆滚滚胖嘟嘟，是春季的限定美食，也是很多人的心头好，近些年，青团的口味是层出不不穷，多到让人眼花缭乱，但在江浙一带最让人喜欢的还是甜口青团，两个经典的口味:豆沙和黑芝麻;
春暖花开，万物复苏，又到了一年吃青团的季节。青团软糯香甜、芳香馥郁，深受市民喜爱。今天，“宁宁”请来了新长宁教育培训中心的国家一级面点师，教大家在家制作这款充满艾草香气的时令美食。青团又叫清明团子，是清明节的特色美食，因色如碧玉，口感糯韧绵软、肥而不腴深受人们的喜爱。
