香菇相信很多人都很喜欢吃，我就是一个很喜欢吃香菇的人，尤其是在做很多炒菜的时候，我都喜欢往里面加入香菇，去增加菜肴的香味。除此之外，香菇还富含丰富的维生素、钙、蛋白质等多种营养成分，多吃香菇的话，还能让你的皮肤越来越好。
干香菇是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的味道和口感都非常不错，很多朋友比较喜欢吃，在烹饪有关于干香菇的美食的时候，都需要先将干香菇泡发一下，因为干香菇经过了很长时间的晾晒，它已经变得非常干了，再将它泡发的话会耗费很长时间，因为这个时候它吸水是比较慢的，所以今天就来跟大家分享一下快速泡发干香菇的小技巧，非常简单，特别实用，一起来看一下吧。
今天去超市买了一些干香菇，婆婆一直抱怨，为什么买干的，这么轻还那么贵，时间长了肯定都不新鲜，里面的营养也被太阳晒没了，但是去超市买香菇，总是有干香菇和鲜香菇，对于我们这些普通人来说，除了外观上有什么区别，其他的我们都有点傻傻分不清楚了。
现在很多人都会买一些香菇回家，香菇非常的好吃，我们经常买干香菇回家自己泡，我们想要吃香菇的时候，泡发需要一段时间，很多人都不知道这个香菇究竟怎样才能泡发的快一点，今天就跟着我一起来看看我们如何泡发，如何挑选香菇。
