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类黄酮是一种天然物质,存在于许多常见的食品和饮料中,如红茶、绿茶、苹果、坚果、柑橘类水果、浆果等。ECU营养与健康创新研究所研究员兼研究负责人Ben Parmenter表示,黄酮类化合物的饮食来源很多,其中一些含量特别高,比如红茶或绿茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄干/葡萄、红酒和黑巧克力。
人们都说清明之后,立夏之前是采茶的最佳时节,也就是谷雨前后茶叶经过雨水的洗礼,长势更加饱满,细腻清香、茶香浓郁,加上谷雨前后人体阳气旺盛,很容易上火,出现嗓子干痒、牙龈肿痛的情况,而谷雨茶有清火的作用,因此这个时节喝一些谷雨茶,对身体有很好的作用。