自打上周吃火锅最后吃了点涮火锅宽粉,忽然就爱上吃宽粉了,嚼着有韧性夹起来软颠颠的还挺有弹性,总之口感挺不错的。今天做了一锅红烧鸡块,最后放了些宽粉,炖好了一尝,粉条吸收了鸡汤的鲜味,感觉比鸡块都要好吃。
宽粉相信大家都不陌生,在我们外出吃火锅的时候,它就是我们的老朋友了。但宽粉不止是在烫火锅时才能体现出它的美味,我们在家中也同样可以。小白也能当大厨,用不同的方法,能够将宽粉变成另一种美味。宽粉其实有很多种做法,今天要教大家的是如何制作一碗香喷喷的美味麻酱宽粉。
要说这周最开心的事情,那一定是《明星大侦探》第六季终于开播了!作为老明侦粉,周末哪儿都不想去,只想安安心心的窝在家里追综艺。吃饭也只想来点简单的,炖汤、炒菜太繁琐,不如来个快手的麻酱宽粉。懒人和手残党我墙裂推荐它!只要学会这款秘制麻酱,拌啥都好吃!
宽粉条形均匀,透明,久煮不烂,口感滑爽,营养丰富,在北方比较常见,尤其是东北地区呢,做法也有很多种,比如蜜汁宽粉,酸辣宽粉,宽粉烧肉,肉末宽粉等等。辅料:大蒜 生姜 大葱。调料:植物油 食盐 老抽 生抽 白糖 味精。