羊肚菌:能提高免疫力、抑制肿瘤、抗病毒等，具有益肠胃、化痰理气、补肾、补脑提神等功效。在汤锅中，加入处理好的羊肚菌、排骨、鸡爪、鸡蛋等，加水适量，大火煮沸，调至文火，煮约1小时，加入莲藕，大火煮沸，再调至文火，再煮1小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。
来源：【昆明日报-掌上春城】材料：羊肚菌（干） 15只，铁棍淮山1条，排骨300g，生姜3片，陈皮1瓣（3人份）烹调方法：羊肚菌清水冲洗一遍，用温水浸泡20分钟，浸泡羊肚菌的温水不要倒掉，后续用来煲汤。
时间过得飞快，转眼就来到今年年中，一年就过了一半，我们终于盼来了盛夏，炎热的夏天很容易出汗，还有很多人戴着口罩，我们四处走动一会儿，就会浑身出汗，身体会缺少大量的水分和营养，胃口变差，自身的免疫力很低。
