大家是不是这样认为:夏天的食物坏得快，冬天的食物坏得慢，原因是温度降低，化学反应的速度就会减慢，微生物的生长以及大部分细菌生长速度受到抑制，使得食物本身衰老的速度下降，用冰箱制造的“冬天”，作用就是降温，延长食品保藏时间。
据健康时报消息，本文审核：韩宏伟，国家食品安全风险评估中心研究员不管是吃剩下的饭菜，还是啤酒、饮料、牛奶，或者刚买回来的生肉、蔬果等，大家都习惯于一口气全塞进冰箱。但这么做，其实是有问题的。冰箱并不是食品的保险柜，对于一些致病细菌和病毒而言，冰箱反而可能是它们快乐招摇的“天堂”。
盛夏季节，吃不完的食物大都会被放进冰箱，不过，有些食物并不一定要在冰箱中储存哦~诸如香蕉、芒果、火龙果等热带水果，如果直接放进冰箱，这类水果会抑制自身乙烯的释放，在冰箱里可能一直是生的，没办法变软变甜。这类水果放在室温下就好，尽快吃完。实在想吃冰镇的，提前几小时放进冰箱就好。
