位于向化镇的上海晟槟快餐管理有限公司研发的“3101”非即食冷鲜预制菜技术,解决了预制菜行业长期面临的锁鲜难题。近期,该公司引进了全新设备,完成新一轮升级改造,投入生产后,新设备设计产能可达到日供30吨,满足10万人用餐需求。