伴随着炎炎烈日的到来，与之而来的还有火爆的冰淇淋市场。与过去冰淇淋市场不同的是，传统品牌虽然仍占有市场大部分份额，但是很多新兴品牌或者跨界品牌也纷纷创新推出不同品类的雪糕。近年来，众多品牌跨入冰淇淋品类，频繁引发热度话题。
在众多牛奶产品中，A2β－酪蛋白纯牛奶凭借其独特的营养价值和技术优势，脱颖而出，成为追求健康生活的消费者的理想选择。A2β－酪蛋白相较于A1β－酪蛋白，在消化过程中能显著减少可能导致肠道炎症和消化不良的物质产生，更易于人体消化和吸收。
本报记者 谢岚 见习记者 梁傲男5月8日，认养一头牛在位于河北故城的康宏牧场发布新品A2β-酪蛋白娟姗纯牛奶，并与东北农业大学食品学院教授满朝新、淘天集团乳制品行业负责人费桂平等多方代表共同探讨了A2型乳制品的功效以及行业发展态势。
近日，认养一头牛召开2025年冰淇淋新品发布会，聚焦鲜牛乳冰淇淋赛道，拓展更多价格带和消费场景。这是继2024年3月推出首款A2 β-酪蛋白鲜牛乳冰淇淋产品后，认养一头牛再次瞄准冰品赛道发力，延续乳业全产业链优势。认养一头牛2025年冰淇淋新品发布会。
界面新闻记者 | 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔认养一头牛要继续扩大它的冰淇淋业务。界面新闻从该品牌处获悉，认养一头牛预计在2025年1月陆续上市10余款冰淇淋新品，包括涵盖6个口味的的儿童冰淇淋、8个口味的棒支款冰淇淋和3个口味的分享装产品。
乳制品行业竞争日益激烈的当下，加快创新步伐、形成“新质生产力”，是企业取得长远发展的有效方法。新锐乳品品牌认养一头牛在5月28日结束的中国乳制品工业协会第三十次年会上，凭借《乳脂奶油应用特性研究与产业化品类组合创新》项目获得2024年度中国乳业科技系列奖项技术进步奖二等奖。
4月11日，抖音抖音电商母婴食品行业与认养一头牛联合发布了A2型牛奶子类目。近年来，A2β-酪蛋白的概念发展势头强劲，正逐渐占据消费者心智。据了解，从2018年至2022年，A2型白奶新品数量平均增长率中国为151%，全球这一数字是27%。
