记忆里那些年，三原有个自产的饮料，叫做格瓦斯，啤酒瓶大的玻璃瓶包装，淡黄色透明的液体，酸甜的。有一次，我大热天骑自行车回家，走到东里村南门口，看见路边有一个摊位，就买了一瓶，好像不到一块钱，喝起来凉凉爽爽，特别舒服，时隔三十多年，依然记忆深刻。
在现存记录中，关于格瓦斯的第一条记载出现于 989 年，基辅罗斯的王子 Vladimir 发布了一条命令向百姓分发食物、蜂蜜和格瓦斯。15 ~ 16 世纪，格瓦斯逐渐从底层走向全民，每人每年大概要消耗 200 ~ 250 升。
格瓦斯，（俄语：квас，以面包发酵的意思）， 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的传统饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。“格瓦斯”最早起源于俄国，距今已有一千年的历史。
~制作格瓦斯首先要烤出麦香四溢的面包。~ 面包经二次烘烤、切碎、发酵制作出格瓦斯原液。(ＰＳ：看着像不像小时候长吃的＂苏克力＂．．儿时的记忆突然浮现．．．现在很少吃这东西了吧．)~格瓦斯装瓶后要经过质检人员的逐一检验。~流水线上一瓶瓶格瓦斯等待贴上秋林的商标。
哈尔滨秋林饮料科技股份有限公司是一家生产、销售格瓦斯饮料的股份制企业，前身是成立于2011年8月9日的哈尔滨秋林饮料有限责任公司，2015年6月19日公司整体变更为股份有限公司。公司是新锐健康饮料产品的价值挖掘者和品牌运营商。
新华社哈尔滨6月10日电（记者吴燕霞）在有着百年历史的拜占庭风格建筑索菲亚教堂前的广场上，有的游客身着西式华服，手持“魔杖”或肩负白鸽，扮成“公主”“女王”，请摄影师拍上一组大片；有的游客成群结队走进教堂，边走边举起手机自拍。
