调味料:盐、生抽、绍酒、麦芽糖、白糖、蜂蜜、水淀粉各适量。做法:1、鸽子治净，用热水稀释麦芽糖;油锅烧热，加入高汤烧开，将热汤淋于鸽子上面，至鸽皮呈金黄色，再放适量清水，加入生抽、绍酒、白糖及盐，加盖煮15分钟后取出。
俗语有云：“宁负千石粟，不愿负猴头羹。”猴头菇之所以味道鲜美，是因为它内含多达17种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸含量较高。另外，猴头菇中还富含蛋白质、微量元素、活性酶和多种维生素，其中蛋白质含量是香菇的2倍，属于高蛋白低脂肪的健康食品，因此，猴头菇又有“素中荤”之美誉。
古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”其菌丝体细嫩多汁，口感香嫩爽滑，故古书《临海水土异物志》言：民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之。浙江东南的安家人说：宁可欠人许多粮食，也不愿欠人猴头菜羹和肉羹。
你是不是也经常网上冲浪熬夜，胃容易不舒服了吧?猴头菇曾是“贵族级”食品，能与熊掌、燕窝、鱼翅齐名。珍品猴头菇生长在冬短夏长的福建，夏天没有高温酷暑，冬天没有低温严寒，年平均气温温和，雨水量的充沛，是适合猴头菇生长的黄金地区。
近日多地疫情持续爆发，一连几日的核酸检测，做得咽部都快肿了，五一假期哪里都不能去，相信大家和我一样，心里很烦躁、憋着一团火很难受吧?下面小看分享6道清热去火汤的做法，带你来调理一下身体，大家照着下面步骤一学便会。
