来源：【长城网】扬“国医”之长，筑牢健康防火墙。为弘扬中医文化，传承中医理念，提高全民健康素养，让更多人了解必要的健康常识和科学养生知识，长城新媒体联合河北省中医药管理局推出《国医话健康》专栏，助您健康快乐每一天。今日的健康科普小课堂开课啦！
天气越发干燥，暖暖早上起床喉咙都会微微刺痛，还痒痒的。在这里也要提醒下大家，这个季节容易着凉、风寒、尤其是老年人和小朋友很容易出现咳嗽、咽喉不适等情况。“药补不如食补”，有1种食材立马被暖暖排上菜单，遇见一次买一次，您认出来了吗？
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。其实不仅是白萝卜，它所属的十字花科蔬菜，多吃点确实有益健康。“十字花科”你一定听说过这个词，为什么是“十字”呢？原来得名于这一科植物花的形状，是四瓣的，像个“十字”①。除了白萝卜，比如西兰花、甘蓝、白菜、卷心菜、菜花等都是十字花科蔬菜。
蔬菜生吃比熟吃更营养健康吗？不一定。蔬菜生吃、熟吃各有利弊，要分不同情况来看。从营养破坏的角度来看，生蔬菜的确可以最大程度保留食物的原始营养，但很多蔬菜不适合生吃，例如四季豆中含有植物细胞凝集素，生吃容易中毒。
