封面新闻记者 谢杰无辣不欢的川渝人，对二荆条辣椒有着格外偏爱。四川南充西充县，是"中国二荆条辣椒之乡"、"中国二荆条辣椒百强县"。今天的“寻味乡村里的四川”系列报道，封面新闻记者带你走进“西充二荆条辣椒”，了解背后的经济学和致富故事。千年种植历史品牌价值4.
四川在线南充频道讯 (赵威 记者 李霞)4月18日下午，记者在西充县观凤乡袁塘坝村看到，当地群众正在移栽二荆条辣椒苗。 洒水、移植、培土，一颗颗嫩绿的辣椒苗很快就“点缀”在白色的农膜上。据了解，该村土地被嘉禾兴农业开发有限公司流转，去年末种上了清见等柑橘品质。
西充县是四川省二荆条辣椒生产大县和最大的二荆条辣椒货源、原料基地，以其皮薄、肉厚、色艳、籽少、油份含量高等特点，富含蛋白质、脂肪油、辣椒碱、红色素、挥发油、钙、磷、铁等人体必须的营养元素和物质成为郫县豆瓣、重庆火锅调料等的主要原料。
辣椒营养丰富，味道独特，在我国各地普遍栽培，目前辣椒是仅次于大白菜的第二大蔬菜作物。我国是世界上最大的辣椒种植国和消费国，也是世界辣椒出口第一大国，像比较出名的辣椒品种有丘北辣椒、宝鸡线辣椒、二荆条、牛角王、益都红、三樱椒、长角辣椒、海南灯笼椒、石柱朝天红、天鹰椒等。
“我手中这株苗叫二荆条，是省辣科所今年重点推广的线椒。移栽的时候，我们要把土埋到子叶处，才能起到较好的抗倒伏性。”在印江自治县新寨镇棬子村辣椒种植基地，铜仁·印江辣椒博士专家工作站成员阮军一边讲解一边演示辣椒新品种的移栽方法。进入4月中旬，印江自治县的辣椒种植户们便忙碌起来。
ta来了！ta来了！一串串、一筐筐xuan红的二荆条扑过来了！友情提示：不要在非饭点点击上方视频怕你“把持不住”火热的8月，成都市双流区永安镇三新村的二荆条辣椒种植基地里一片繁忙景象。辣椒界的“网红”、川菜的“灵魂伴侣”——牧马山二荆条喜获丰收！
