前几日突然想吃鱼，便下班之后与同事相约去买大黄花鱼。买了一条2斤多的黄花鱼，同事看到后说自己一般不买大黄花鱼，因为鱼要当天吃完，自己一个人吃不完，所以都会买小黄花鱼。反正都是黄花鱼，只是大小有区别。蘑菇酱这才发现，原来身边还有很多小伙伴以为大小黄花鱼是一种黄花鱼呢。
导语:同是黄花鱼，“大黄花”和“小黄花”有啥不同?看后别再瞎买了!“日见巴东峡，黄鱼出浪新。脂膏兼饲犬，长大不容身”，这就是杜甫的《黄鱼》，记得小时候，每到逢年过节，妈妈都会烧制一道美味的黄花鱼，肉质肥美，唇齿间的香味强烈的刺激味蕾，那美味叫人记忆犹新。
前两天一个生活在海边的朋友兴奋的告诉我说，休渔期结束了，他们那边的码头上每天可热闹了，最近每天都有很多人去抢购，他还说，今天抢到了大黄花鱼，我嘲笑他，这有啥可抢的，超市里随时都能买到，我还买了小黄花鱼呢，养几天就长成大黄花鱼了。
之前在分享的《鲜味家常黄鱼》一文，有读友指出配图并不是真正的黄鱼，而是白姑鱼。首先表示非常抱歉展示了错误配图，另外对这个有爱的朋友再次表示感谢，指点不正之处。那么接下来，西瓜皮恶补了一番黄鱼、黄姑鱼以及白姑鱼的区别，分享给大家。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科。
今晚21：20，天津卫视《食鉴出真知》揭秘美食里的秘密。夏天一碗陕西凉皮无疑是最受欢迎的，你可曾吃过堪比橡皮筋的凉皮，它的弹性足可以发射乒乓球。彩色的面条到底是营养还是有害？黄花鱼好吃但真假难辨，一字之差足可以从美味变成毒药。食鉴顾问为您一一解答。
味道鲜美黄花鱼赛自泉黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，简称“黄鱼”，学名“石首鱼”，在我们威海所产尤多，每年春秋都有大量上市。大黄花鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄花鱼肉嫩味鲜但刺稍多。饭馆所用多以大黄花鱼为主，而家庭则往往喜欢食用小黄花鱼。
在福建泉州沿海地区，最近的天气基本维持在20度左右，这种天气特别舒适，是老渔民最喜欢的，海上风平浪静，气温不冷不热，最适合出海打鱼了。难怪最近菜市场的海鲜有点多，而海鲜一多，对于吃货来说，那可是最大的福利，可以敞开了吃，不需要看腰包。
