这段时间,山山居家抗疫,发现朋友圈里,勿少朋友都在秀一种久违的家庭美食——菜饭。巧的是,前几天山山勒屋里也吃到了一次家人烧的菜饭。对于上海人来说,菜饭还有什么特殊含义?在食材不充裕的情况下,如何物尽其用,做出一锅好吃的菜饭呢?
天气渐热,很多人觉得胃口不佳,一碗拌着猪油、喷香扑鼻的家常菜饭说不定可以让你味蕾大开!这款有饭有菜、简单易学的咸肉菜饭,记得趁热吃哦~咸肉菜饭视频时长55秒,建议在WiFi环境下观看材料咸肉、白米饭、青菜猪油、食盐、味精、胡椒粉做法1.将猪油均匀涂抹在锅内化开2.
作为万物皆可为我所用的代表菜品,炒饭最厉害的地方不是在于其在烹制过程中需要使用到的各种技艺,而是它所具有的超强包容性——打开家里的冰箱,里面所有的蔬菜、肉类几乎都可以作为炒饭的配料,小到一颗鸡蛋、一点小葱,大到鲍参翅肚,哪怕冰箱里只剩下了半颗青菜、1/3的胡萝卜,都可以混在饭里,做出一碗青菜胡萝卜炒饭来。