千张卷肉末是由猪瘦肉、豆腐皮等制作的食物，制作难度普通。千张是最家常不过的食材了，通常会用它炒肉丝、炒韭菜、炒豆芽，今天换个吃法，卷肉末、蒸着吃，味道还是相当不错的，而且制作还非常简单好吃。我们一起快乐做起来吧！
1.猪肉加适量盐 葱姜 白胡椒 白糖 酱油 淀粉 一个方向搅拌15分钟入味2.千张洗干净3.勺子把肉铺4.卷起来5.上锅蒸20分钟6.切好装盘 蒸好盘子汤倒入锅中放入淀粉酱油勾芡倒入即可。中间花 番茄削皮从头削尾不要断。折叠就好。
做法步骤1、肉馅选用常用的前臀尖，大概三分肥七分瘦的吧，这样口感更好一些。加入姜末，盐，糖，一勺生抽，搅拌均匀。2、搅拌好之后，就是这个样子，肉馅一定不要打水进去，因为蒸的时候杏鲍菇会出汤，这样原汁原味的才好吃。
豆皮怎么做才好吃也是一门学问，豆皮在咱们生活中是常见的豆制品，轻薄且有韧性，有的朋友习惯叫它千张，凉拌、清炒、烫火锅时常有它的身影，今天分享的这款美食也是看中它的特性来做的，把豆皮裹上肉馅后，扔到锅中蒸熟就能完成，很省事儿，不用炒不用炸，既可以当主食也可以做副菜。
进入六月， 天气炎热，每天都i处于三十多度的高温天， 动一下就大汗淋漓，这天气一热， 人们的胃口也不好了，最近孩子和家人的饭量明显的降低，而六月又是考试季，这时一定要注意及时地补充营养，因此夏季的饮食必须清淡，蒸菜就是不错的选择，鲜美少油腻，原汁原味地保留了食材的营养，好吃还不上
