人参，始载于《神农本草经》，称“微甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。现在，它也是人们熟知的大补药。可见，从古到今人参都是补益的药物，以补气为主。目前，人参有多种商品形式，质量价格差别较大，主要有以下几种。1.
来源:人民日报海外版“参把头”孙良珠在林中“放山”，按习俗找到人参后正在高喊“棒槌”。人民网记者 李洋摄 刚刚被“抬出”的林下人参。人民网记者 李洋摄 集安市清河澳洋野山参交易中心的人参制品。人民网记者 李洋摄 通化云岭野山参博物馆的人参展品。
人参要自然生长或种植5年以上才能开挖，注意保护根部，挖完之后要把植株重新种好。其中野山参:7月下旬至9月间果实红熟时上山采挖，一般用骨针拨开泥土，小心挖取，尽可能保持支根和须根的完整，洗净泥土，除去茎叶即得，俗称“野山参水子”。
12月3日，2024世界传统医药大会在北京召开之际，由中央广播电视总台与国家中医药管理局联合摄制的大型系列纪录片《本草流芳》，在总台央视综合频道（CCTV-1）18:20档开播，央视频全网首播。首期播出《瑞草之首 人参》。
人参是一味名贵中药。中医认为，人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。人参虽补，但也并非所有人都适合服用。盲目使用人参滋补，可能导致口舌生疮、鼻出血、胸闷厌食、大便秘结等症状。01过敏体质的人不宜服用服用人参后如果出现皮疹，则不可继续服用。
