特别是夏天，对蔬菜来说是一个好季节，南瓜、茄子、生菜、辣椒等都出现在菜园里，再过不久，我们就能经常看到豆角类蔬菜也随后出现，其中四季豆和豌豆是比较典型的代表，在7月炎热的天气里，每一天都能食用到这两种蔬菜。
农村是块天然的宝地，新鲜又美味的蔬菜广受追捧，在过去的农村地区即便是长在路边的野菜，都是能够拿回家吃掉的。这些五花八门的蔬菜就算只是简单烹煮，味道也很美味，非常受人欢迎，但不知为何，现在却鲜少有人问津了。
文 | L先生编辑 |笑史云烟前言在几十年前的时候，农村经常用来腌制咸菜的“刀把豆”，竟然含有剧毒？这时候可能有些朋友会感到好奇，我吃了这么长时间的刀豆，为什么一点事都没有？曾经“风靡一时”的刀把豆在过去，刀把豆是我国乡村最常见的食物之一，被广大农民视为重要的蛋白质来源。
