本话题已参加营养健康4月活动—春季养生，食补阴阳豆渣对于大多数人来说并不陌生，就是榨豆浆过滤下来的豆渣。好多人都吃过，做豆渣馍馍，用豆渣炒鸡蛋等等。我今天做的这款豆渣相信吃过的人不多，见过这种豆渣的也不多。这是一个地方特产。
霉豆腐渣习称豆腐渣，以过滤豆浆后的渣子为原料，在高温高湿环境条件下，通过依附于稻草上的毛霉菌发酵而成，富含游离氨基酸等多种营养成份，对降低血液中胆固醇含量、减少糖尿病人对胰岛素消耗、预防动脉硬化、高血压、糖尿病、便秘、肠癌等具有一定功效。
一把韭菜、两个鸡蛋和一大盘豆腐渣，烹调出史上最美味四道“菜肴”。中国古诗词创作过程中的哪些轶事、趣事系列（26）两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船《绝句》杜甫公元755年，爆发安史之乱，杜甫前往榟州避难。
豆腐本身没有什么味道，今天就给大家分享一道豆腐超好吃的做法，很多人没吃过，加一把韭菜，韭香浓郁，风味独特，清淡营养健康，不放肉也好吃，做法也容易学，简单几步就做好，吃过一次就会喜欢上这个做法，下面开始制作。
