“纤体瓶”“轻体果蔬瓶”“轻畅羽衣甘蓝”……近日，多家奶茶店上新了以羽衣甘蓝为原料的饮品有评论称它为“减脂必吃”和“通便神器”原本口感苦涩的羽衣甘蓝突然成为“超级植物”20年前无人问津的“西洋菜”如今在山东高密撑起了年产值超2000万元的产业羽衣甘蓝终于被看见了七年时间走到亚洲第
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 高嘉悦在健康饮食风潮的推动下，羽衣甘蓝饮品作为网红饮品迅速走红。许多奶茶店推出的此类饮品常以“轻负担”“纤体”“轻盈”等宣传语吸引消费者，让人不禁将其与减脂瘦身效果挂钩。
近日，“羽衣甘蓝”相关话题频繁登上热搜。一些现制茶饮店推出的羽衣甘蓝饮品火了，社交平台上也冒出许多羽衣甘蓝“掉秤”食谱。羽衣甘蓝饮品真能“纤体”吗?羽衣甘蓝怎样吃更健康?哪些人群不适宜食用?减脂期越吃越胖的“伪蔬菜”有哪些?一文速览。
近日，知家DTC研究院发布食品饮料行业DTC营销白皮书，报告显示，以羽衣甘蓝粉、蔓越莓粉为主的超级食物粉近年来在社交媒体热度高涨，过去一年在抖音的销售额达到3260万元。艾媒咨询发布的中国代餐行业发展及市场调研分析报告显示，2023年中国代餐市场规模将达1750亿元。
来源：北京青年报 过节大吃大喝没少长肉吧？别急，吃蔬菜就能减脂。蔬菜是一类营养密集、富含抗氧化剂和多用途的食物，它能改善消化功能，调节血糖，降低患多种慢性病的风险，并支持减重，可以说多吃新鲜蔬菜对人体健康有诸多益处。
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。羽衣甘蓝，两年生草本植物，属十字花科，为结球甘蓝即卷心菜的园艺变种，包括观赏品种及食用栽培种。
