在中国，几乎每座城都有自己的雪糕品牌。上海有光明，北京有北冰洋，广东有五羊，内蒙古有伊利和蒙牛，江苏有马头牌，浙江有五丰和佑康，河南有天冰，天津有康乐和大桥道，西北地区的甘肃有五零四，宁夏有迎宾楼，陕西有钟楼。
在中文中，“冰淇淋”是一个外来词，因此很多人会认为，冰淇淋是从国外引进的甜品。但其实，最早的冰制冷饮起源于中国。中国文献《周礼》记载“凌人掌冰，以供祭祀宾客”。也就是说，早在周朝时，就有冬天储冰，夏天拿出来吃的历史。唐代文献《酉阳杂俎》记载了“冰酪”、 酥山、酪饮的做法，这和现代的冰淇淋已经十分相似。
这个问题答案众说纷纭希腊人传说早在公元前四世纪马其顿国王亚历山大东征时士兵又热又渴走不动道就命人从高山上取雪加上果汁给士兵吃意大利人传说公元一世纪古罗马皇帝尼禄因酷暑难耐命侍从爬高山取雪加上蜂蜜与果汁解暑中国《周礼》记载“凌人掌冰，以供祭祀宾客”早在周朝就有意在冬季储冰夏天取出来吃但可以确定的是作为奶制品的冰淇淋起源于唐代中国《酉阳杂俎》记载了以下冷冻食品“冰酪”牛奶、羊奶配果汁，加冰“酥山”奶油冷冰成小山状“酪饮”牛奶、羊奶冷藏到了元代游牧民族饮食文化影响下这些吃法进一步流行开来后来让马可·波罗学去了并通过《东方见闻录》传到意大利又通过意大利公主与法国的联姻传到法国。
夏季，冰淇淋、雪糕等冷冻饮品成为人们的消暑产品。冰制冷饮最早起源于中国，那时的帝王为了消暑，让奴隶们在冬天将冰贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。……本期祥说莹论为您讲述冰冻饮品小知识之冰冻饮品的历史。
