懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。前几天，茶友“醉石”问了懂茶帝一个问题：“年份短的白毫银针（白茶）能不能定期拿出来晒晒太阳？
无数人痴迷白茶，多因其工艺简单，近天然也。那般清醇甘甜的滋味，温煦爽洁的气息，放佛晒透了阳光的春风，让人神清气朗。不过白茶的工艺，真是众人传说中的只靠生晒那么简单吗？非也。白茶工艺：采摘→萎凋→捡剔→干燥，简单的四个环节，每一步都大藏玄机！
福鼎白茶的纯日晒白茶是指萎调及干燥工序都利用阳光进行，没有利用炭焙及现代除湿加温干燥设备进行辐助萎凋干燥。纯日晒白茶的特点是转化快，口感甘甜。在福鼎白茶中加工方法最具天然性的一种。纯日晒白茶的新茶在三个月到半年内都有（轻微或较重）日晒气（并不是很舒服的气息）。
