法治日报 简陋脏乱的环境、随意堆放的食品包装、未穿戴卫生防护用品的工人徒手抓起黑乎乎的肉干打包……在江苏省镇江市润州区某居民区深处，一处长期大门紧锁的门面房内暗藏食品加工黑幕，通过在鸡肉中加入“牛肉膏”“牛肉粉”，调制加工、重新包装后成为色香味俱全的“牛肉干”，再通过团购平台售往
央视网消息：牛肉干是内蒙古的特色草原美食之一，源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古牛肉干选用新鲜的黄牛肉，剔除筋膜后片刀为大长条，再加入调料腌制，而后进行风干、油炸。其含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不易变质。
来源：【交汇点新闻客户端】大家好！这里是老胡论见，我是评论员老胡。吃货圈里有个段子，说鱼香肉丝里没有鱼、松鼠桂鱼里没有松鼠、狮子头里没有狮子、虎皮青椒里没有虎皮，这也太坑人了！这都是玩笑话，可是你听说过牛肉干里没有牛肉吗？这可不是段子，而是件真事。
来源：中国新闻网 中新社清远3月23日电 题：广东丰阳牛肉干：古法熏烤传千年 香飘海内外作者 张璐 索有为烟熏火燎肉飘香，炭炙醇鲜齿间流……用古法烤制而成的丰阳牛肉干，撕开时可见清晰肌理纹路，入口时则迸发木香与肉香交织的独特滋味，薪火相传已有千余年。
近日，四川广安邻水县警方打掉了一起制售假牛肉干案件，涉案金额1230余万元，抓获23名犯罪嫌疑人。执法人员调查发现，发货者是一家叫做果芝贝的网店，从销量上计算这家网店月销售额已经达到了约千万元，但是执法人员却查不到任何相关企业登记信息，更诡异的是该网店生产点位于广安市邻水县一偏远山村，似乎有意在避人耳目。
从“放牛娃”到牛肉干老板，从小推车到大厂房，从小产品到助推乡村振兴的知名品牌……“文昌麦”陈玉妹白手起家，勤劳肯干，发展出海南有名的牛肉干产品亚妹牛肉干，她的创业不仅改善了家庭生活，也带动了家乡不少乡亲的就业，她还积极参与助学、救灾等公益行动。
猪肉做成“牛肉干”赚得盆满钵满代价是什么？团伙主犯获刑15年！（图片来源于网络）吃起来像牛肉干，实际上却是“挂牛肉卖猪肉”，昨天，一个生产、销售伪劣产品团伙的相关成员被温州中院分别判处有期徒刑1至15年不等。
近日，广安市公安局前锋区分局森林警察大队成功破获一起销售伪劣产品案，抓获犯罪嫌疑人3名。据警方介绍，2019年初，犯罪嫌疑人周某、贺某发现四川特产风干牦牛肉在网上销量好，二人遂决定开淘宝店卖风干牦牛肉。
