来源：美食探索家 生活在江南的南京人，对面的热爱比北方更加热烈。几乎每条街巷都有著名的面馆，每到用餐时分，总是人声鼎沸。无论是西装革履的白领、时尚潮流的年轻人，还是附近的邻居，无一不被一碗看似普通的面所吸引。南京的面条主要有小煮面和老卤面之分。小煮面包括深受南京人喜爱的皮肚面。
那山西和陕西一定是排在最前边，其次就是甘肃、山东等北方地区，最后才是一些爱吃面的南方城市。而安徽就是一个地理位置比较尴尬的省份，可以说是一直处在“南北共生”的状态下，皖南爱吃米，口味较为清淡，但皖北就爱吃面，口感重咸辣，正是因为如此，安徽地区也诞生了很多特色的面食，深受人们的喜爱。
