12月20日，记者从山东省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，目前，山东拥有中华老字号91家、山东老字号256家，其中百年以上企业108家，172家企业产品技艺列入各级非物质文化遗产名录，与“山东手造”企业高度重合。
导语:百年老字号100强，根据商务部发布的中国老字号，筛选出有百年历史的老字号企业。以老字号企业的整体实力、发展历史、品牌美誉度、企业等名单数据、知名度、用户终端影响力、产品质量、各大机构对相关企业的产品、品牌估值，结合专业独立研究和评价，基于市场和参与的大数据统计和人工统计，通过对数条件变化的分析、研究和专业评价的加权分数得出。
