在中国轻工业联合会以视频会议形式组织召开的鉴定会上,经质询和讨论,由中国工程院院士孙宝国担任主任委员的鉴定委员会专家组肯定了项目成果对细胞培养肉整体技术进行的系统性研发,认为项目成果具有重要应用价值,整体技术达到国际先进水平,并建议进一步加速技术推广,扩大产业化规模。
来源:【交汇点新闻客户端】交汇点讯 近日,一场细胞培养肉(以下简称培养肉)产品试吃会在南京举办。会上展示了中国第一块人造细胞培养“五花肉”产品,介绍了多项细胞培养肉技术的突破。人造肉分为植物蛋白和动物细胞培养两种,植物人造肉早在2012年就已问世,培养肉作为人造肉的2.