齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红鲜嫩爽滑葱香浓郁 3月18日,壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报。分享一道葱烧豆腐,一道简单却营养丰富的家常菜,富含蛋白质、矿物质及雌激素,被誉为女性美容佳品。
都说烧豆腐少不了这汤,汤少了汤汁收不进去,豆腐也不好吃,起不到我们经常说的有味使之出,无味使之入的特点,盖上盖子3分钟让汤汁味道能充分融到豆腐里边去,这是真真正正淄博具有地域特色的菜品,用新的方式呈现。
大家好,我是多妈,又来分享我喜欢的家常美食了。豆腐是我们常见的食材之一,几乎家家都会经常做豆腐。我们小时候吃的豆腐很多都是卤水豆腐,方方正正的一大块,挺重的,妈妈做菜的时候,随手掰成几个大块,放到锅里炖煮,味道特别香,老好吃了。