英文的 Spirit，含意甚多，有精神、灵魂、幽灵、鬼、勇气、个性、脾气、锐气、活力、真意、要旨、影响和风气。用于宗教，更有圣灵之意，但是我们这些喜欢喝酒的人，认为最恰当的，是烈酒的称呼。要有酒精含量四十巴仙以上的，才有资格称为烈酒。中国人最爱喝烈酒，一杯杯干。
倪太抱恙，这些日子来，倪匡兄愁眉苦脸，爱妻心切，表现无遗。到底是几十年的结合，快乐与痛苦都经过，当今长厮守，足见情深。一直嚷着喝酒的配额已满，和倪匡兄一块吃饭时也见证了他滴酒不沾，但过于担忧，也开始喝起白兰地来。
（“清哥说酒”第23篇）文/李清相信所有人都听说过牛奶浴，据说慈禧太后就经常洗牛奶（一说人奶）浴。但很少有人知道，酒也可以用来洗浴。牛奶浴是为了养生、美容，酒浴也可起到这方面的作用。最容易让人接受的酒浴，是啤酒浴。因为普通啤酒价格不贵，刺激性小，而且还有泡沫。
几年前，偶尔在一篇文章中看到“香江四大才子”之一的蔡澜喜欢在评论里和网友们谈心，觉得很有趣，就也跑去关注这位老顽童。一看，果然没让读者失望，毒舌又通透。蔡澜先生仿佛苦口婆心的长者，在开导着迷茫的年轻人。
日本清酒，罗马字作SAKE，欧美人不会发音，念为「沙基」，其实那KE读成闽南语的「鸡」，国语就没有相当的字眼，只有学会日本五十音，才念得出SAKE来。酿法并没想象中那么复杂，大抵上和做中国米酒一样，先磨米、洗净、浸水、沥干、蒸熟后加曲饼和水，发酵，过滤后便成清酒。
蔡澜已出版之书籍超过200本，与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”。蔡澜将美食家和商人的双重身份恰到好处地结合在一起，被称为“食神”。很多人都问过蔡澜，电影人、美食家、商人，你究竟是做什么的？蔡澜说：“我只想做一个人，这并不容易。
金庸评价蔡澜：吃喝嫖赌、酒色财气，什么都懂。家有能干美丽的妻子，却每年至少要换一个女朋友，至今已经谈了61场恋爱，他的妻子不但不生气，反而对他不离不弃，年近80岁的蔡澜到底是个什么样的人？蔡澜与金庸、黄沾、倪匡并称为香港四大才子。
文 颖宝觉得白米饭最好吃的蔡澜，成了4.5万网友的树洞。“蔡澜上线啦！快去提问！”年初，80岁的蔡澜发了条微博。代表4.5万种人生困惑的4.5万条评论，随即涌入评论区。“先生你好，任何一个男人，都希望在另一半心中的形象是男神，你觉得这话有道理吗？”“蠢人会觉得有（道理）。
爱美之心人皆有之，但是对于白酒来说，身边资深老酒友选白酒时，往往更看重白酒本身的酒质，喝酒喝的是酒，与包装还真没有啥关系，只要酒质优秀、口感好，喝完不上头，就是心目中的好酒，就如国内4大“光瓶酒”，每一款都是纯粮酿造，0添加香精，实实在在的纯粮佳酿，很良心，一起来看看，你喝过吗?
