1. 将水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀2. 加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团3. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止4. 揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆5.
做法步骤1、水、鸡蛋、高筋粉、低筋粉、奶粉、盐、糖、酵母 的顺序倒进面包桶。盐糖和酵母不要挨在一起。一个和面程序30分钟后加入软化好的黄油继续和面20分钟。2、面团放冰箱 冷藏20分钟后取出。少抹橄榄油。摔打十分钟3、揉出手套膜。
自从有了#东菱魔法云智能面包机#就没有失败的面包，真的是爱不释手天天都想做面包，一键式0失败松软拉丝一样都不少*^O^* 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 高筋面粉360g 鲜奶200g 鸡蛋1个 砂糖55g 盐4g 酵母4g 黄油35g 蓝莓干50g 一键式蓝
主料 高筋面粉500克辅料 糖 80克 盐8克 蛋黄100克 牛奶200克 鲜奶油20克 老面团 100克 奶油80克 干酵母8克 蓝莓干 适量 1. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。2. 室温30℃基本发酵40分钟。3.
今年的蓝莓季，蓝莓不再是高贵的皇后，往年一小盒将近二十元，今年超市买到6.9一盒，激动啊，第一次买了4盒，第二天再继续买了4盒。不想熬果酱，果酱糖太多，吃了要长肉肉的。最好的消耗方法就是生吃和烘焙。第一次下手这么狠，一个大面包，加了将近2盒的蓝莓！
来源：新浪博客2014年9月15日 14:24【评论0条】字号：T|T蓝莓乳酪面包(图片来源于新浪博客) 文章来源于新浪博客：阿土伯的快乐烘焙Long long ago，做过一次墨西哥面包，那时候对面包还处于一知半解的阶段。但是这面包出炉的时候还是异常滴好吃，让人印象深刻。
蓝莓果酱面包by 土豆丝卷饼2014-09-28面粉400g牛奶170g全蛋液100g玉米油40g糖60g盐4g酵母4g步骤1面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐，筛入面粉，放入酵母启动面包及发面程序。（留下约10g蛋液 90分钟后面发好。2取出揉匀松弛10分钟。
做法步骤1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个“15分钟”和面程序。 2、待程序结束后，再启动一个“15分钟”和面程序。加入黄油揉至扩展阶段。 3、和好的面团静置几分钟，用手整理成光滑的面团，准备发酵。 4、该上盖子，发酵1小时左右面团至2—2.5倍大。
好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！哈哈哈，今天，我又来了！带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。这款面包里夹入的果酱也正是我今天要推荐给大家的，进口果酱，Hero！
1. 准备所有食材2. 先放液体水和鸡蛋，油3. 在放粉类4. 启动面包机和面，第一程序之后，加蓝莓5. 揉好的面团6. 手套膜7. 基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了8. 排气，这个阶段要使劲揉搓的9.
第一感觉像是挞，只不过挞皮是面包而已。正好有汉堡模，很久很久不曾用过。虽然不是图片上那种上大下小的锥形，但大小好像差别不大。蓝莓只剩下最后一盒，赶在它消失之前，尝试一下这挞一般的奶酪面包。非不沾模，少不了要涂油撒粉。面团擀成圆饼，放入模具，像做蛋挞一般，让面团形成碗状。
做法步骤1、将高粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，高粉和酵母放在一起，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜。2、盖上保鲜膜放温度处(30度左右），发酵至2.5倍大，在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞，如果洞不回缩就是发好了。3、排气后分割成18到20克的面团，滚圆.
做法步骤1、使用喂养后2-4小时内发酵在活跃状态的天然酵母2、将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团3、面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀4、将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能5、直到面团发酵制两倍大，用手指
