清炒青口肉 李晓春 摄中新网江门4月15日电 题：淡菜的“前世”与“今生”：懂味食客的心念之选作者 李晓春 郭军“这批野生大淡菜品质很好，个头饱满、色泽鲜亮，每公斤160元(人民币，下同)。小淡菜便宜点，每公斤50元、70元、90元的都有。
BeiBei_Mom，2015-02-11淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。 淡菜的干品呈浅黄,金黄,黄红色均为正常色泽,个别贝肉有细沙和肠胃纱线,所以在食用前还需要清洗干净。
霞浦淡菜干海洋的明珠贝壳晶莹剔透闪烁着微光每一片贝壳都是大自然的杰作散发出迷人的光彩今天小编给大家推荐的是霞浦淡菜干~PART 1简介ENJOY淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品—淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
海鲜里唯一带“菜”字的当数淡菜了，作为一种来自礁岩间的贝类，其壳为楔形，色黑而有光泽，壳上纹路颇像指纹，它的学名贻贝已完全被浙江海岛人忽略，我们叫惯了淡菜。至于淡菜之名缘何而来，说法五花八门。《茶余客话》里提及：“淡菜，即蚌肉也，始于蜑户多食之，遂讹为淡。
淡菜是很常见的食物，这类食物含有的蛋白质、碘、钙、铁都是比较丰富，在选择它的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何损害，而且长期吃淡菜也是不会胖，这也是因为这样的佳肴，含有的脂肪量是很低的，所以对它选择是可以放心，淡菜的功效都有什么呢？
淡菜也叫青口，是海蚌的一种，而因为这一种肉质极其不好保持，因此日常生活中我们常见的就是淡菜干。同时这是一种价格便宜、味道鲜美、营养丰富的食物。特别是对于准妈妈而言，日常适当吃淡菜更有利于身体健康，那么孕妇吃淡菜都有哪些好处呢？
