烟囱里弥漫出煮红薯的香甜，锅灶边飘起做粉丝的雾气……近日，现代快报记者来到淮安市涟水县洪荡村，这里至今仍保留着手工制作红薯粉丝的传统，历经洗薯、粉碎、过滤、打芡、漏粉、捞粉、冷却、晾晒等近十道工序，老手艺人们开始制作粉丝，等到热气腾腾出锅，这年味也就来了。
中新网安徽新闻12月13日电 (通讯员 平晓三)每到入冬时节，旌德县俞村镇凫阳村家家户户的餐桌上，都少不了一种耳熟能详的食材—红薯粉丝。红薯粉丝既可以作为主食煮着吃，也可以搭配腌菜烧肉锅子、白菜豆腐锅子一起煮，家人们围坐在一起，透过氤氲飘香的热气，享受着家常美食的味道。
冬天到了，熬个烩菜，吃个火锅，粉条就是一个不可或缺的主力了!我是农民的孩子，参加工作前的24年都是在农村生活，对红薯粉条的加工过程一清二楚，下面就从红薯加工成红薯粉条的全流程给大家讲解下，顺便把中间的成本给大家分析下，看完这篇文章，相信大家就知道怎么选择了!
