为了更方便快捷地准备年夜饭，近两年，预制菜逐渐走入年货市场，占据越来越多家庭年夜饭的C位。所谓预制菜，广义上是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品，大致分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。
近年来，因为方便快捷，预制菜逐渐进入大众视野。不过有关它的争议也不少。前段时间，“预制菜进校园”一事就引起了广泛的讨论，多地家长在各大平台上都表达了担忧。图片来源：某社交平台那么预制菜是什么？对人体有害吗？到底能不能吃？今天暖暖就跟大家说说关于预制菜的这些事~什么是预制菜？
从川香椒麻鱼、金汤酸菜鱼、钵钵鸡、鸡丝凉面，到腊肠炒饭，从广式豉油鸡、顺德佛跳墙，到意式披萨、西班牙海鲜饭、日式寿司，要品尝各地甚至全世界美食，到店不再是唯一的途径。宅在家中，从冰箱里拿出，加热10分钟后，一盘色香味俱全，几乎能和饭店出品媲美的美食就端上桌。
5分钟一道菜，8分钟做个汤……近日，以“快”为主的预制菜，成为不少人餐桌上的新宠。在节约时间的同时，还能让厨房新手们也有机会体验一把做“大厨”的优越感，它的出现让很多人大为欢喜，随着预制菜的爆火，也有人提出疑问：“长期使用预制菜是否存在健康隐患？
以前下馆子，到酒店吃饭，为了就是改善一下伙食，品尝一下人家饭店大厨的拿手菜。所以，以前的酒店，基本上都有自己的拿手绝活，有那么几道菜，别的酒店就是做不出来这个味道。但随着现如今，预制菜的发展，现在下馆子到酒店吃饭，若是不常吃的朋友，可能你吃的10道菜里面，9道半都是预制菜！
这两个月的top1热门话题——预制菜。承包外卖、商场餐馆就算了，甚至开始进校园、上酒席......几乎天天被骂上热搜。其实，中国人老早就在吃预制菜了。妈妈做的红烧肉，第二天热一热更软糯入味；外婆腌的酸菜，炒好装进罐子，就是白粥白饭救星......
