酒店培训、酒店资料、酒店干货关注御管家酒店人，与我们一起述说酒店故事▋摆盘也是一门艺术The Art of Plating主厨们为了讨好嘴刁的食客，在摆盘上煞费苦心，他们把餐盘当做画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食
