豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。1.
dongyu1234，2015-12-10有一天做了鸡蛋柿子香菇汤，可是家里还有小白菜，豆腐，不吃就会坏掉，可再做小白菜豆腐汤又不对味，就随手把小白菜豆腐炒在一起，意外的是媳妇特别喜欢吃，后来请客人家里吃饭，青菜栏媳妇又点这个菜，意外的是都说好吃，还第一个被光盘，现在推荐给大家。
主料:豆腐200克 柿子椒1个 红椒1个 黄椒1个辅料:洋葱1个调料:食盐少许 水淀粉2汤匙 植物油2汤匙 郫县豆瓣酱1.5汤匙 白糖1茶匙川味素炒豆腐的做法1.豆腐切三角形片2.锅中放1汤匙植物油，豆腐放入煎锅煎至两面金黄(如果害怕煎烂，可以事先蘸点淀粉)3.
按理说多吃一些鱼和肉能增强体质，可这也是相对而言的。假如到了炎炎夏日，多吃鱼肉不但对身体没好处，还会导致上火高血压等情况。既然如此我们在天气热的时候不妨炒一些好吃的蔬菜，这样既可以解馋又防止上火。今天我就用豆腐搭配青椒，给大家炒一盘香辣滑嫩的青椒炒豆腐。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，今天又是周末了，大家都在睡懒觉吧，我是没起床，睡到自然醒，真好，下面分享一下这道家常菜吧，豆腐和鸡蛋一起炒，瞬间变美食，豆腐有时候，炒不好，确实不好吃，不过，加上几个鸡蛋，味道就不一样了，开始分享吧，
现在虽说好得多了，可是又喜欢起看美食节目，这就把我这个业余的家庭厨师累得够呛，每天都有孩子提出的新要求需要满足，在这种情况下我的见识和厨艺水涨船高，满足了孩子的好奇心，饱了“口腹之欲”，比如今天孩子提出要吃炒豆腐，要求滑嫩还筋道，干香还入味，特别指明必须开胃又下饭。
