原标题：火出圈的“天水麻辣烫”不仅带动了当地文旅业的发展，也为餐饮品类带来了巨大的流量和商机（引题）“麻辣烫”为何“热辣滚烫”？（主题）工人日报—中工网记者 李国阅读提示麻辣烫作为中式快餐的重要组成部分，从地方街头特色，到全国遍地开花，整个行业呈现出快速增长的发展态势。
最近，“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈，不少网红博主、吃货“特种兵”不远千里去吃麻辣烫的相关话题登上各大平台热榜。有网友预判“麻辣烫要带火一座城了”，也有网友喊话天水文旅“来一场双向奔赴，接住这泼天的富贵”。
