松花蛋制作技艺精选优质微山湖麻鸭蛋为原料，通过特殊的加工方式，将鸭蛋由原来液态变成固态，成品去壳后蛋体外观呈墨绿色或深褐色，晶莹光亮、有弹性，表面松针状花纹清晰，剖开后内部五彩层次分明，略有溏心。松花蛋制作技艺采用最新工艺配方，无铅硬心，蛋黄层次分明。
切松花蛋时，直接下刀切就错了!饭店都这样做，不粘刀、不散花。松花蛋是我家过年必备的美食，家人都喜欢它特别的味道，而且做法也十分简单，来人待客的时候，切一切、拌一拌几分钟就能上桌，简单又解馋，是一道下酒的好菜。
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】有道菜让外国人难以置信，让中国人欲罢不能，小编可是特别喜欢在夏天来一盘。它就是凉拌皮蛋，上次我动手做了一盘，太惊艳了！！上桌没几分钟就光盘了。入口，先是柔滑的蛋白划过舌尖，带来一种温柔冰凉的触感！
