凡是名字里边带胡,番,洋字样的食物,基本上都是“舶来品”。外来蔬菜比如胡瓜,胡桃,胡椒,胡葱,胡蒜,胡萝卜,这些都是从外边引进来的品种。番系列,像番茄,就是西红柿。番薯,也就是红薯,番椒,也就是咱们说的海椒,辣椒,番石榴,番木瓜。
胡番与西洋 汉语中用来指老外或舶来品的词,有胡、番、西、洋。胡,大约是用得最早的。它原本泛指北方和西方的少数民族,即胡人。所以,但凡叫作“胡什么”的,多半来自所谓西域。西域的概念,近一点的,在天山以南,昆仑以北,玉门以西,葱岭以东(葱岭即帕米尔高原)。
现在我们经常能吃到各种水果,相较起来,古人能吃到的水果就很有限了,因为很多水果并不是产自本土,而是异域传入的,有一些是后来中国人工栽培,才在中国扎根下来的~那么,你知道你常吃的水果都是什么时候传入中国的吗?我们今天就好好聊聊各种水果的“中国史”吧!
除了赵武灵王引进“胡服骑射”这一军事技能外,我们现在所常见的一些冠以“胡”姓的蔬菜,也多引进于两汉南北朝时期,比如胡萝卜、胡椒、胡蒜、胡葱、胡荽等。据史料记载,胡萝卜原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域,将胡萝卜带回西安,从此这个根茎鲜艳的蔬菜,就在我国各地扎根
新华社北京1月16日电 1月16日,《新华每日电讯》发表题为《解码“中国新特产”》的报道。进入腊月,山东春冠食品生产车间夜里也灯火通明,一箱箱熟制鹅肝正加紧出货。“今年的订单实在太多了!看来春节都放不了假。”总经理马立君面临幸福的烦恼。
中国地大物博,什么样的作物都能种。但是,什么都能种,不代表什么都是源自中国。有那么10种常见的作物,其起源并不是中国,而是历史上从国外引进的。但非常有趣的一点是,明明我们从国外引进了这些作物,但是现在,我们的产量却超过了那些起源国。
核桃,原名胡桃,原产于巴尔干至中国西南部之间的欧亚地域,是中国最早的舶来品之一。“核桃”这个名字由何而来?李时珍在《本草纲目》中这样写道:“此果外有青皮肉包之,其形如桃,胡桃乃其核也。羌音呼核如胡,名或以此。
在穿越小说或者电视剧中,我们可以看到类似这样的情节:原本在现代社会不擅长烹饪的主角,凭着一手煎炒烹炸的烹饪方法,以及上山就可以“偶然”发现的辣椒等调味料,一跃成为烹饪大师,俘获一众爱好美食的“粉丝”,即便是御厨也要甘拜下风,自愿跟随主角学习“厨艺”。