材料准备卤水豆腐、鸡蛋、香葱、葱姜片、淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、花生油做法1、首先将卤水豆腐切成片2、鸡蛋打入碗中并用筷子打散，香葱切末3、将葱姜片放入碗中，加入调料和水调匀4、将豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分5、将豆腐片全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液6、放入烧热
曾经在夜市特火的铁板豆腐，做法很容易，煎豆腐很简单，重点是料汁，配方放这儿啦→生抽1汤匙+蚝油2汤匙+白糖1茶匙+黑胡椒碎2克+孜然粉2克，混合均匀了刷到煎好的豆腐上，最后撒上香葱碎和小米椒圈就OK，味道一点儿不比外面的差哦！
