既可当主食，亦可当健康点心的它，米香清甜，口感比馒头Q弹、绵密轻润，越嚼越香，大人和小孩都喜欢吃。然而，如食谱作者“haiven-简单美食”所说，很多人做大米发糕总不成功，要不太黏糊，要不发不起来，要不就蒸好以后塌陷。
在这个家中，无论是美味的菜肴还是可口的甜品，外婆都能一一拿捏，虽然美味都很简单，但却滋味不俗，尤其是对于接下来要分享的红糖米糕，它不仅制作手法简单，而且完全可以成为代餐主食，如果你还有点创造思维，这款美味的营养将会更上一层楼，感兴趣的朋友快来看看吧。
（速新闻记者 顾园园）在木质模具里加一勺米粉、一勺芝麻红糖，再加一大勺米粉，盖一层芝麻红糖，然后把模具放到蒸锅上，8秒红糖融化，20秒到25秒米糕就在模具中突突跳动……一个形似马蹄、软糯香甜的米糕就出锅了。这是泗阳人舌尖上的年味，也是很多外出游子行李中的家乡味。
