在温润春雨的滋养下，鲜嫩的竹笋已争先恐后地破土而出。4月7日上午，第21届佘山兰笋文化节在上海佘山国家森林公园天马山园拉开帷幕，记者也扛起锄头上山寻笋，体验春日挖笋的乐趣。在工作人员的指引下，记者走进了一片茂密的竹林，脚下松软的土地上铺着厚厚的竹叶，踩上去发出“沙沙”的响声。
韶光开令序，淑气动芳年。春日里的一切，都令人不忍辜负。春起，万物生。伴随春光一起苏醒的舌尖味蕾，也在叫嚣着对于春天的期待。此时的闽清，这个山乡遍布绿竹的小县城，开始用竹笋，唤醒春天的味道。春风一唤，毛竹林下，蛰伏了一个冬季的笋，成了春日里不可错过的美食。
春笋才露尖尖角，早有春茶待采摘。春茶、春笋、春风，是时候出门踏青春游啦！上周，“我们大杭州"微信公众号发出了大杭州最佳采茶挖笋地征集令，哪儿的茶叶最香？哪儿的嫩笋最鲜？今天，我们送你大杭州最佳采茶挖笋攻略，找个周末带着孩子采采茶叶、挖挖鲜笋，乡村生活的乐趣就在这些土土的体验中哦。
客家新闻网讯 曾苏珍 朱婉琳 记者肖靓摄影报道：初冬时节，上犹县五指峰乡黄竹头村的村民趁着“冬闲”进山采挖冬笋。黄竹头村生态环境优越，拥有3.6万亩山林。山林里的毛竹是黄竹头村的一项重要资源，依靠毛竹和竹笋，该村实现户均年增收约2万元。
都说恩施大山竹林多，不长熊猫，长笋。春笋，体肥肉白，鲜嫩爽口。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。走吧，小编带你去找笋子哟！
庐山山脚下毛竹笋 遭疯狂盗挖眼下正值竹笋生长的“破土”时节，位于江西九江庐山区莲花镇潘湾村的一片竹林里，不少刚从土里冒出尖头的毛竹笋，却在短短几天时间内遭到疯狂盗挖，竹林里毛竹笋桩和丢弃的笋壳遍地都是， 呈现出空见笋壳不见笋的场景。
