来源:新浪博客2014年10月24日 11:25【评论0条】字号:T|T之前跟爹妈去鱼庄吃饭,点了各式各样的很多鱼,其中有一种叫嘎牙子的鱼备受大家喜欢,无鳞无小刺,肉质细嫩,味道鲜美,这种鱼个头不大,每次去都要每人来上一条,如果去的晚不赶巧,基本就点不到这种鱼了,可见受欢迎程度~
主料 嘎鱼2条 白萝卜1根辅料 葱 姜 蒜 料酒 尖椒 豆瓣酱 花椒 1. 准备好食材,嘎鱼去鳃去内脏洗净备用,葱切段,姜切片。2. 白萝卜洗净去皮切滚刀块。3. 锅中倒入足够量的水,白萝卜块入锅。4. 放入葱段、姜片、八角大火烧开,煮10分钟左右。5.
萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜名菜,适合秋冬季节,能提高身体免疫力。鲫鱼汤浓郁鲜美,搭配爽脆的萝卜丝,真是温暖人心,暖身又暖胃。很多人纠结鲫鱼汤是煮豆腐好,还是煮萝卜好。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬天还是萝卜丝鲫鱼汤好,夏天可以豆腐鲫鱼汤。
太太怀了二宝,最近很没胃口,所以准备做一个清淡的汤,营养又美味。 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 鲫鱼 萝卜 姜 小葱 枸杞 料酒 奶白枸杞鲫鱼萝卜汤的做法步骤1. 首先呢准备好材料,鲫鱼(才五块五毛钱,太便宜了吧)、生姜、小葱、枸杞、萝卜切丝。2.
简介:香菇是一种十分美味的菌类,用香菇熬汤,汤会变得十分浓郁,色泽也会发白。其实熬鲫鱼汤,很多人说熬不白,这是正常的,一直熬,鱼肉就碎了,不嫩了,之所以会白,是因为一般熬鲫鱼汤,可能加了香菇或者牛奶,所以看起来是奶白色的。可能小火慢煲也能起到这个效果,但是感觉一般煮不出白色。
这晶莹剔透的那哥鱼丸实在太诱人了!汕头出产的鱼丸,大约要数达濠最有名。达濠的老晶合鱼丸店,据说已有百多年的历史。还有一家蒂蒂香鱼丸店,我曾经带领蔡澜先生和香港翡翠台去拍过节目,还有《饮食男女》等报刊也做过专题,那里出产的鱼丸,得到很多食家的好评。
内行人就买这种鱼,肉嫩鱼刺少,一斤才5元,目前无法养殖。每当不用上班时,别人是逛商场,我却是逛菜市场,嗯,从中可以看出,虽然我不是一位标准的美女,却是一位合格的“家庭煮妇”,一位合格的妈妈,哈哈,自夸一下啦。