来源：新浪博客2014年10月24日 11:25【评论0条】字号：T|T之前跟爹妈去鱼庄吃饭，点了各式各样的很多鱼，其中有一种叫嘎牙子的鱼备受大家喜欢，无鳞无小刺，肉质细嫩，味道鲜美，这种鱼个头不大，每次去都要每人来上一条，如果去的晚不赶巧，基本就点不到这种鱼了，可见受欢迎程度~
主料 嘎鱼2条 白萝卜1根辅料 葱 姜 蒜 料酒 尖椒 豆瓣酱 花椒 1. 准备好食材，嘎鱼去鳃去内脏洗净备用，葱切段，姜切片。2. 白萝卜洗净去皮切滚刀块。3. 锅中倒入足够量的水，白萝卜块入锅。4. 放入葱段、姜片、八角大火烧开，煮10分钟左右。5.
萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜名菜，适合秋冬季节，能提高身体免疫力。鲫鱼汤浓郁鲜美，搭配爽脆的萝卜丝，真是温暖人心，暖身又暖胃。很多人纠结鲫鱼汤是煮豆腐好，还是煮萝卜好。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天还是萝卜丝鲫鱼汤好，夏天可以豆腐鲫鱼汤。
太太怀了二宝，最近很没胃口，所以准备做一个清淡的汤，营养又美味。 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 鲫鱼 萝卜 姜 小葱 枸杞 料酒 奶白枸杞鲫鱼萝卜汤的做法步骤1. 首先呢准备好材料，鲫鱼（才五块五毛钱，太便宜了吧）、生姜、小葱、枸杞、萝卜切丝。2.
简介：香菇是一种十分美味的菌类，用香菇熬汤，汤会变得十分浓郁，色泽也会发白。其实熬鲫鱼汤，很多人说熬不白，这是正常的，一直熬，鱼肉就碎了，不嫩了，之所以会白，是因为一般熬鲫鱼汤，可能加了香菇或者牛奶，所以看起来是奶白色的。可能小火慢煲也能起到这个效果，但是感觉一般煮不出白色。
这晶莹剔透的那哥鱼丸实在太诱人了！汕头出产的鱼丸，大约要数达濠最有名。达濠的老晶合鱼丸店，据说已有百多年的历史。还有一家蒂蒂香鱼丸店，我曾经带领蔡澜先生和香港翡翠台去拍过节目，还有《饮食男女》等报刊也做过专题，那里出产的鱼丸，得到很多食家的好评。
内行人就买这种鱼，肉嫩鱼刺少，一斤才5元，目前无法养殖。每当不用上班时，别人是逛商场，我却是逛菜市场，嗯，从中可以看出，虽然我不是一位标准的美女，却是一位合格的“家庭煮妇”，一位合格的妈妈，哈哈，自夸一下啦。
