最近，一些朋友和核桃友经常问我一些问题，“核桃是嫁接的好还是野生的好”“如何分别野生与嫁接核桃”。关于嫁接与野生的问题，长期以来一直是大家争论的焦点之一。普遍的观点是野生的核桃无论从品质和收藏价值方面都要比嫁接的核桃强很多。
到底什么才算是“野生”？所谓野生，是指自然繁殖生长的，且生长过程中没有受到任何人为干预的树。对于山核桃来说，野生的树可以说漫山遍野无计其数，如东北的楸子和南方的老铁和一些根本不知名的核桃树。只不过其中极少能找到品相好的，符合文玩标准的核桃树而已。
一、麻核桃树的栽植1、栽植的适宜时间是3月至4月中旬，土壤解冻后，枝芽萌发之前。早栽容易成活，扎根深。选地时应根据核桃生长发育对环境的具体要求来考虑。园址最好选择向阳的平地和缓坡地，土壤以沙壤土为宜，并要求1米以上的土层，地下水位距地表2米以下。
核桃由于树体内含大量核桃醌(俗称单宁)，而且伤流比较严重，因此嫁接成活困难。但只要进行科学的管理，核桃嫁接苗的成活率便可达到85%，甚至高于90%。关键技术如下：1.接后要及时去头留叶。即：接后三天之内要剃除接芽以下所有叶片和枝芽，同时剪掉除接芽以上两片之外的所有枝叶芽。
文玩核桃是津京两地文玩人的代表，基本上每个喜爱文玩的人都会人手一对。然而，我们在朋友圈里最常见到的核桃都是来自涞水的嫁接核桃，而我们大北京产的平谷核桃跑去哪里了？大北京的平谷核桃跑去申！遗！了！↓没错，平谷的嫁接核桃成为了中国重要农业文化遗产。中国农业部就没有个玩文玩的么？
接上回！21--40问二十一、何为落地红核桃？所谓落地红核桃：是核桃成熟后自然落果，经过数月时间以后，核桃的外皮腐烂使核桃变色。落地红核桃的颜色大多是黑色的，上手后越揉越红，真正揉出来颜色也很漂亮。另外，落地红核桃一般都是野生核桃，大多生长在没有人烟的树林里。
普通核桃论斤卖，文玩核桃论对卖。胶州市的青岛吴家核桃文化产业园在做优传统薄皮核桃种植的基础上，挖掘和发展核桃深加工、核桃文化旅游产业，把核桃树变成带领村民增收的“摇钱树”。走进吴家核桃园，只见一棵棵核桃树枝繁叶茂，长有碗口粗细。
