起初的谭鱼头只不过是家不起眼的小店，没有什么大背景，创始人谭长安是退伍军人，拿着上面给的5000元安置费就干起了餐饮事业，创立谭鱼头火锅品牌，白手起家做到市值突破100亿，制作环境和食材是它起初入市吹嘘的资本。
“曾经，谭鱼头有近百亿的庞大帝国，却在短短几年时间内轰然倒塌。”“并不是像传的那样，赌得身家全无。都是我当时太想把公司做上市了。”至此，这家曾经员工上万、资产近百亿、门店遍布大江南北，“当年比海底捞更牛”的连锁火锅——谭鱼头，正式结束了自己的时代。
据媒体报道，5月1日，成都谭鱼头名下49个商标将被拍卖，起拍价100万元。最近，淘宝网阿里拍卖破产强清平台透露，5月1日，成都谭鱼头投资股份有限公司管理人将在淘宝网阿里拍卖强清平台，对成都谭鱼头名下的49个商标专有权进行拍卖，起拍价为100万元。
五一假期，曾“比海底捞更牛”的连锁火锅店，彻底凉了!在海底捞还是“小弟”的时候，谭鱼头就登顶了中国餐饮业的巅峰，员工上万、资产近百亿、门店遍布大江南北，同时，谭鱼头还作为第一个将火锅带出国门，有着“中国火锅界的师范院校”称号。
