雨水节气已过，枯木逢春，种子发芽，河水破冰，大雁北归。春天的气息弥漫在空气中，也以美味的形式呈现在餐桌上。*森隆饭庄：春风拂面般的“小清新”森隆饭庄的虾汤鲍鱼烩茭白充满春天的味道。茭白素有“水中人参”之称，依水而生、因水而白，也为北方地区带来江南的早春二月。
前两天晚上跟朋友在江滩遛食，眼尖发现路边的“草”看着似曾相识。“这不就是刚吃的藜蒿炒腊肉里边的那个！”“不光这一颗是，这片草地都是。你要是早上来，还能看见挖野菜大军在这儿零元购。”上网一搜，好家伙，全是挖野菜攻略。
立春过后，天气乍暖还寒，但依然没能阻挡各种春菜破土吐芽，茁壮生长的脚步。荠菜、马兰头等春日鲜味已经陆续“登”上市民餐桌，带来渐浓的新鲜“春味”。“春在溪头荠菜花”，作为春之使者，荠菜是先春而萌、返青最早的报春菜，更因其味道鲜美、清香可口深受欢迎。
“好雨知时节，当春乃发生”，雨水过后，天气渐渐回暖，茎叶鲜嫩、清香美味的春菜也拱出了地面，一年一度的春菜尝鲜季已悄然开启，应春而食，快跟着我们去柘林的田间地头寻找春天的味道吧。迎着早春的芬芳，迎龙村的曹阿姨提着篮子，抄起铲刀走向田野，采摘既新鲜又美味的春菜。
春天，万物复苏。秦岭野生金丝猴也会从高海拔林区向低海拔迁徙，开启春天“尝鲜季”。最近，摄影师在秦岭腹地的陕西佛坪拍到了金丝猴群悠然下山吃嫩芽的场景。在秦岭腹地的陕西观音山国家级自然保护区，一处海拔一千米左右的山坡上，50多只金丝猴组成的大家庭从高海拔林区迁徙下山，在这里集中活动。
草莓、西梅、羊角蜜……春季都有哪些时令水果？目前价格如何？跟着小松一起来看。在洞泾镇一家精品水果店内，各种时令水果琳琅满目，色泽诱人。其中，酸甜可口的奶油草莓被摆放在明显位置，价格为12.8-16.8元/斤。销售人员表示，草莓正大量上市，价格实惠。
随着天气逐渐变暖，芒果、青枣、西梅、菠萝、小番茄等春季时令水果开始陆续上市，市民的“果盘”变得丰富起来！一起去长宁的美天菜场逛逛吧→“春季的水果真丰富啊，价格还很实惠，看着太诱人了。”清晨，九华邻居里·美天天山菜市场人流如织。
春日，是大地复苏的季节，春风轻拂，万物生机勃发。练塘的农田里，农民们在田间不停地忙碌着，用汗水浇灌出属于春天的丰收季节。当蚕豆还在开花，油菜花开始凋谢之际，一种绿叶嫩茎的蔬菜变成了练塘老百姓餐桌上的常客，格外让人期待，那就是被称为“千金菜”的莴笋。
春天是万物复苏的季节，随着气温的升高，餐桌上的时鲜蔬菜越来越丰富。蚕豆、春笋吃了好些日子，鲜嫩清甜的本地豌豆也相继成熟，正是尝鲜的好时节。在柘林镇华法村，村民俞爱群在自家菜地里采摘豌豆、甜豆，连片的田地郁郁葱葱，纤细的藤蔓上挂满了鲜嫩翠绿的豆荚，一株株颗粒饱满。
春分，平分了春季，昼夜均而寒暑平。在这个充满生机与希望的时节，大自然慷慨地馈赠了鲜嫩的春笋，春笋炒肉，便成了春分餐桌上的明星美食，承载着浓浓的春日韵味。烹饪时，先将五花肉放入锅中煸炒，直至金黄焦香。接着放入春笋片一同翻炒，让春笋吸收五花肉的油脂，同时释放出自身的清香。
