#来点儿干货#晶莹雪抱碧琳琅,紫玉流油急待尝;还未入唇神已醉,心融乃蛋满城香。小时候,老于最喜欢吃的美食之一就是自家腌制的咸鸡蛋,蛋清微咸爽口,蛋黄入口之后更是能让人领略到油润沙软,满嘴生香的口感。要知道,不管是以前还是现在,去菜市场也好,去超市也罢,鸡蛋比鸭蛋羹容易买到。
导读:腌咸鸡蛋,直接裹盐是大错!记得多做2步,鸡蛋鲜香出油快,好吃。不过,如果是把咸鸡蛋和咸鸭蛋相比较的话,我的爱好和大部分人不太一样,我更偏爱前者,我觉得咸鸡蛋更和我的胃口,不管是它的蛋黄还是蛋清,我觉得都要比咸鸭蛋好吃,不知道有没有和我一样口味的人呢!