极目新闻记者 张秀娟通讯员 邱恒 吕洁文中秋佳节，除了赏月，离不开的还有月饼，连日来，作为制作月饼的重要原材料，湖北产的咸蛋黄迎来出口高峰，9月6日，湖北神丹健康食品有限公司加工车间内，6万颗饱满流油、晶莹剔透的咸蛋黄被打包装箱，经武汉海关所属汉阳海关监管后顺利发出，赶在节前为海
日前，广西合天宝龙食品有限公司首票申报出口的海鸭咸蛋通过了北海海关查检，该批300箱海鸭咸蛋被运往香港，目前已在香港华润、优购等1000余家超市上架销售。该公司成为北海首家海鸭蛋产品出口企业。端午节前后，咸蛋制品作为传统节日美食进入销售旺季，相关企业迎来生产高峰。
从相传百年的非遗制作技艺，再到卖向全球的致富金蛋，坐落于开平市家禽省级现代农业产业园核心区的开平市旭日蛋品有限公司（下称“旭日蛋品”），乘借“开平优品”的东风，一步步发展成为全省蛋制品龙头企业，年销售额数亿元。开平市旭日蛋品有限公司的咸鸭蛋。
中秋将至，你今年吃月饼了吗？如果你吃的是广州酒家、利口福、陶陶居、佛山宾馆、荣华月饼、杭州知味观等大酒家的月饼，那里面的蛋黄很可能就是来自里水镇的佛山市南海红宝蛋类食品有限公司（以下简称“南海红宝”）。“中秋供货旺季期间每天大概发货200万粒咸蛋黄，一年大约销售一亿粒。
日前，宣化路上“家门口”的小食堂——样样体面荣获点评网站2023年度人气本帮菜品牌。作为一家以咸蛋黄火出圈的上海小馆，这家店同时融入了沪上本帮菜和各类地方菜系，主打现烧现卖。今天，“宁宁”带你走进这家别具一格的餐馆，一同探寻那些你尚未发现的惊喜美味。
创新是社会发展的动力，更是广州回味源蛋类食品有限公司实现跨越发展的根本。没有创新如何谈发展，不能什么都一成不变。我们就像一块电池需要不停的充电，只有学习，才能源源不断获得更多新的知识，才有更多的思维，才能更好地管理企业，带动企业的创新发展。
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明天就是中秋节了，莲蓉蛋黄月饼是少不了的节日美食。不过，最近有博主发视频说，市面上一些月饼里放的可能是“人造咸蛋黄”，这一消息引发了市民对食品安全的担忧。据网友发布的视频显示，一段段黄色、长条的固态产品在经机器切割后，最终变成了“咸蛋黄”。
民间有“要吃咸蛋粽，才把寒意送”的说法，因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋可以祛毒，利于保持身体健康。这不，最近一段时间，菜市场里的咸鸭蛋销量就很不错。
