奢香夫人，彝名舍兹，明朝时期毕节杰出的女政治家，为维护民族团结和国家统一作出了杰出的贡献。“乌蒙山连着山外山，月光洒下了响水滩，有没有人能告诉我，可是苍天对你在呼唤……”这首广泛流传耳熟能详的歌曲，名叫《奢香夫人》。
乌！蒙！山！连！着！山！外！山！月！光！洒！下！了！响！水！滩！有！没！有！人！能！告！诉！我！可！是！苍！天！对！你！在！呼！唤！......据说，每个贵州人都会唱这首歌？你要说《奢香夫人》我可能一脸茫然，你要唱“乌蒙山连着山外山”我可就不困了！
一道大家“争着吃的菜”——宫保鸡丁宫保鸡丁是贵州平远（今织金）人、晚清名臣丁宝桢餐桌上的最爱。最早的宫保鸡是采用鸡油小火炒鸡。鸡肉断生后加入当地特色糍粑辣椒等调料炒制而成。鸡肉香辣可口、颜色红润、软糯利骨，糍粑辣椒咸辣略带酸甜，是极具代表性的毕节菜。
